巧克力苹果软曲奇以及三种变式（无麸质）

作者： 大象蚂蚁和小象们

给自己准备的零食，没有麸质，巧克力口味，和之前的燕麦苹果软饼有异曲同工。只是干性物质里面的燕麦换成了椰子粉和杏仁粉。比燕麦版的更软，特别第二天，苹果的湿气使饼更润。特别喜欢新鲜苹果加上蔓越梅，酸甜可口的加入，使咸巧克力口感更加丰富，两餐之间加餐，也是小小一块已饱足。 …………………………………………………………………………………… 现在早上增加了空腹有氧，但时间不太长，三四十分钟，中低强度，完了来一块，然后开始为家人准备早餐。之前图快，早上就空腹来高冲击有氧，结果累的半死，低血糖，减脂效果好，但运动成效不好，关键还要损失肌肉，基代降低，得不偿失。这样刚刚好，身体打开了，早餐过后进入当天训练主题。身体力量和自己专注力也集中。我觉得健身不仅仅是项干体力活，还要营养学，食谱，心理学，才能真正有质感的body building！这是条没有终点的路。累了就歇歇，饿了就吃，枯燥了就跳跳舞，不用问尽头，只管欣赏沿路的风景。

用料

• 杏仁粉 1杯
• 椰子粉 1杯
• 鸡蛋 2个
• 开菲尔酸奶或其他酸奶 200ml
• 小苏打 1/4勺
• 盐 1/4勺
• 甜菊糖 2包
• 香草精 1小勺
• 蔓越梅 1把
• 苹果 1/2个
• 车前子粉 1勺
• 可可粉 2勺

巧克力苹果软曲奇以及三种变式（无麸质）的做法步骤

步骤 1

苹果切丁，然后老规矩， 1⃣️苹果丁，蔓越梅以外所有的干性粉状物质混合， 2⃣️鸡蛋，酸奶，香草精，小苏打混合， 3⃣️. 1⃣️的干性物质倒入2⃣️的湿性物质，混合后加入苹果丁和蔓越梅 4⃣️用餐勺挖一块在手里成团，压扁，均匀摆在烤盘上 5⃣️烤箱温度180度，二十分钟，晾冷即可

巧克力苹果软曲奇以及三种变式（无麸质）的小贴士

密封冷藏保存，因为湿气大，尽快吃完。 可可粉可以换成等量抹茶或肉桂，就是抹茶味和肉桂味。

菜谱创建时间：2016-09-16 09:55:51