蒜烧大肠

作者： havana007

用料

• 大肠 半斤
• 蒜 5瓣
• 姜 少许
• 生抽 少许
• 老抽 少许
• 醋 几滴
• 糖 一小勺
• 淀粉 适量
• 盐 少许
• 水 适量
• 油 少许

蒜烧大肠的做法步骤

步骤 1

将肥肠洗净，切成小块备用

步骤 2

热锅内放少许油，将肥肠煸炒，保持脆香

步骤 3

调汁 将糖、盐，老抽、生抽、醋，放入碗内搅拌；加入水和淀粉调匀

步骤 4

蒜和姜切成小粒，热锅内放少许油，油热放入姜末，煸炒至香后，放入步骤3碗汁，火调小，不停搅动，粘稠无结块后，放入肥肠继续搅动，汤汁浓稠后，放入蒜末。搅拌稍许出锅，装盘

菜谱创建时间：2016-09-16 06:03:59