空心麻球

作者： xp_1107

📝 记录下自己最顺手的方子。 （麻球内按喜好可以加馅 也可以不加）

用料

• 糯米粉 300g
• 白砂糖 100g
• 水（按糯米粉吸水性调整 180-200g
• 白芝麻或黑芝麻
• …
• 锅内油 没过麻球

空心麻球的做法步骤

步骤 1

糯米粉加白砂糖混合 加入水 搅拌均匀和成面团（麻团不要太干） 静置5-10分钟

步骤 2

搓成一个个小团。滚上芝麻。 放入油锅内（油没过麻球团）小火。 用铲子慢慢翻动麻球 等到麻球团从锅底慢慢浮上来 先用铲子轻轻按压 然后多按压几次 麻球就会膨胀变大。 炸到金黄色时捞出 就可食用了。

菜谱创建时间：2016-09-16 01:34:43