芝士焗土豆泥

作者： 金硕珍的女朋友

大三时曾经在必胜客打工半年，流窜于内场各个台面，看遍并参与各种食品的制作让我虽然每天累的不行，但也享受其中。在必胜客所有的食物中，我最爱的就是芝士焗土豆泥，每次用舀土豆泥的勺子弄出两个可爱的土豆泥球，放在椭圆盘中，然后压平，最后撒上两勺芝士，放入烤箱…看到最终的产品，心中有一种满足感（真是好矫情的一段啊…）

用料

• 土豆 500g
• 培根 随意
• 美乃滋 适量
• 汉堡酱 适量
• 盐 适量
• 芝士 越多越好…
• 牛奶 适量
• 黑胡椒粉 适量

芝士焗土豆泥的做法步骤

步骤 1

把土豆弄熟，蒸或者煮都可以，最好是要带皮来弄。我用的小土豆，蒸熟的，时间自己盯一下，用筷子能很轻松地插过去就好了。熟后先放凉，不然会烫手滴~

步骤 2

放凉后很容易就能把土豆皮剥下来啦，我的小土豆一破两半儿，放在碗中，用土豆泥压泥器压成泥，有点儿颗粒也没关系的，吃的时候更有口感~

步骤 3

培根切小块儿，放入预热好的烤箱，150度，上下火，十分钟，拿出放入土豆泥中。

步骤 4

土豆泥中接着放入少量盐，黑胡椒粉，美乃滋和汉堡酱，这些都是依照个人口味添加哦，最后，放入适量牛奶，千万不要多，只是为了让它更香！！！搅拌均匀，最终的土豆泥状态就像…和好的水泥…

步骤 5

最后就是把土豆泥铺在一个盘子里，带走一定深度的盘子，铺平，整形，撒上多多的芝士~~~~放入烤箱（提前预热一下哦）先150度，上下火，15分钟，再调200度，依旧上下火，看着表面焦黄了，就可以啦，大概十分钟吧~各家烤箱应该有区别~

芝士焗土豆泥的小贴士

美乃滋和汉堡酱其实是土豆沙拉的调料，让我用到了土豆泥里，没有的同学用普通的沙拉酱就好了~~~

菜谱创建时间：2016-09-15 23:48:43