核桃花生月饼（不用烤箱）

作者： 波妞9527

小时候的奶奶家都是自己做月饼，简单的食材，浓浓的核桃花生香，无油少糖，小孩老人吃起来也没有大负担！姥姥家没有厨房称，就按照平常自己蒸馒头的方法来和面，在发面前加入鸡蛋，白糖和花椒即可。

用料

• 面粉 数量
• 酵母 适量
• 鸡蛋 三枚
• 红糖 适量
• 核桃 适量
• 花生 适量
• 馒头（凉） 半个
• 盐 一小撮
• 花椒 适量（可选择不放）
• 白糖 两勺

核桃花生月饼（不用烤箱）的做法步骤

步骤 1

发面，加入鸡蛋，白糖和花椒。

步骤 2

花生和核桃平底锅小火加热烤熟，不停翻搅防止表皮焦黑。烤好晾凉后用刀切碎或者用捣蒜锤捣成细碎。

步骤 3

半个凉馒头切碎成细末加入核桃花生碎增加馅料厚度，再根据口味加入适量红糖。

步骤 4

把面揉成成小剂子，再擀成圆形加馅料包成包子。

步骤 5

把褶皱一面朝下摁扁，可以根据手头工具在表面加些小花纹。

步骤 6

无油平底锅加盖两面烙成金黄，熟了后就能出锅啦！

步骤 7

出锅放盆里回一下软

步骤 8

当然也可以趁热吃！

菜谱创建时间：2016-09-15 15:50:02