20168⃣️老师的冰皮月饼

作者： Barbara888

用料

• 糯米粉 40g
• 粘米粉 30g
• 澄粉 30g
• 牛奶 180g
• 糖粉 50g
• 玉米油 20ml
• 玉米淀粉（炒成糕粉） 少许（防粘手）

20168⃣️老师的冰皮月饼的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

Step-1: 牛奶和糖粉混合，搅拌均匀。 Step-2: 将玉米油加入step-1中，充分搅拌。 Step-3: 将上述混合物静止30分钟。 Step-4: 将糯米粉，粘米粉，澄粉混合。 Step-5: 将step-4的混合物逐次加入到step-3中。 Step-6:大火蒸锅烧开，将面粉糊装入大碗，并附上保鲜膜。 Step-7: 中火蒸15分钟，开盖搅拌一下，再蒸15分钟。 Step-8: 蒸好的粉高晾凉，冰皮即准备完毕。

步骤 3

上述配方可做12个50g冰皮。😊

步骤 4

做8个75g冰皮！😊

20168⃣️老师的冰皮月饼的小贴士

8⃣️老师领宝贝儿们做的冰皮月饼得到一致好评，您也来试试！💁 馅料可以自己做奶黄馅，也可以买现成的馅，各大烘焙店，超市均有销售。冰皮月饼放入冰箱冷藏3小时，口感最佳！

菜谱创建时间：2016-09-15 12:29:16