一次发酵无糖少油小餐包

作者： dddddddzd

用料

• 高筋面粉 270g
• 盐 3g
• 黄油 15g
• 奶粉 7g
• 酵母 3g
• 牛奶 180ml
• 豆沙、肉松、蔓越梅、花生酱等馅料

一次发酵无糖少油小餐包的做法步骤

步骤 1

先将牛奶倒入面包机的桶里，再倒入面粉（尽量全部盖住牛奶）。之后在面包机的一个角里放入盐、另一个角里放奶粉。之后在面粉中间挖一个小坑，填上酵母。不要让盐和酵母接触。黄油切好备用。

步骤 2

启动机器，选择和面程序，（我的面包机是东菱的），观察，如果看到差不多和成一个面团了，大约十分钟，就可以加入黄油。

步骤 3

再过十分钟机器就结束揉面了，面团拿出来之后自己用手再揉五分钟到十分钟，面能拉出薄膜就行。

步骤 4

将面团分成12个，一份是40g，然后开始包自己喜欢的馅料。

步骤 5

包好之后发酵大约一个小时。烤箱预热10分钟190度。

步骤 6

预热完毕之后就可以开始烤了，在表面刷上鸡蛋液，再撒上芝麻。190度15分钟。

菜谱创建时间：2016-09-13 20:05:51