香烩海蛎豆腐

作者： bellaling

这是一道记忆中妈妈味道的家常菜，含有丰富的蛋白质，多种维生素，钙，锌，钾等，是一道美味营养且容易操作的下饭菜！每次妈妈做这道菜时，我总是吃得肚子鼓鼓的……

用料

• 海蛎 250克
• 卤水豆腐 一块
• 三层肉 100克
• 红萝卜 半根
• 芹菜 2根
• 白胡椒粉 少许
• 生抽 少许
• 料酒 少许
• 香菇 7朵

香烩海蛎豆腐的做法步骤

步骤 1

将海蛎洗净沥干，豆腐切成2厘米的方块，三层肉切成一厘米的方块，红萝卜切丝（如有），芹菜切末，香菇切丝。

步骤 2

将豆腐稍微煎至2面金黄，乘起待用

步骤 3

将三层肉炒至二面金黄，煸出多余油脂，加入香菇丝，红萝卜丝(如有）炒香，加一点盐，生抽，料酒，搅拌均匀，最后加入海蛎轻轻拌炒。

步骤 4

加入煎好的豆腐小火闷5分钟，让豆腐吸收鲜美的汤汁，最后撒入芹菜末。

步骤 5

最后撒入适量白胡椒粉拌匀，出锅。

香烩海蛎豆腐的小贴士

不喜欢芹菜的小伙伴，可以换成香菜末。

菜谱创建时间：2016-09-13 17:49:00