烧「烤鸭架」

作者： 百里兮

过年时的一只烤鸭架，分冻在冰箱里做简易高汤，一直吃了大半年，老公简直有心理障碍了，这次吃烤鸭直说咱不要鸭架了送给他们吧。那怎么可以，还有那么多肉呢… 中午找一个方子忽然怎么也找不到了，只好请出母上大人的懒人方，不许用油，出来效果真跟红烧一样一样的。不过这个方子只适合熟食，外面买回来的烧鸡烧鸭，第一顿没吃完第二顿再加热。

用料

• 烤鸭架
• 八角，花椒，干辣椒
• 生姜片
• 糖盐
• 酱油

烧「烤鸭架」的做法步骤

步骤 1

锅底添一点水，大概是食材时三分之一。打开火加热的同时放入花椒大料干辣椒，糖盐酱油。

步骤 2

水开放入食材，翻炒使其均匀沾上酱汁。关小火盖锅盖闷几分钟。待食材热透后大火收汁装盘。

烧「烤鸭架」的小贴士

此方法只适合肉类熟食。

菜谱创建时间：2016-09-13 16:20:27