绵芋卷（潮汕芋卷玩出花样）

作者： 子持生趣

@秋日水 赠予我豆皮，身为潮汕人，豆皮必须拿来卷卷卷，，与潮汕豆腐衣不同、豆皮要厚好多。既然表皮不同，，不正经的我必须把馅也改改。保留芋头和生花生，增加土豆、玉米、胡萝卜。。。其中滋味嘛、来试试。

用料

• 豆皮 两张
• 芋头 一粒
• 土豆 一粒
• 胡萝卜 半条
• 玉米 一条
• 生粉或薯粉 50g
• 生花生 80克
• 盐 适量

绵芋卷（潮汕芋卷玩出花样）的做法步骤

步骤 1

芋头、土豆、胡萝卜去皮后刨丝、玉米取丁。

步骤 2

混料、三丝一丁加花生、容器中加入生粉、适量盐、可以按个人喜好添加调料~我有加入一些鱼露~~

步骤 3

平铺豆皮、入料、边角往馅卷、卷1圈、划开豆皮、两端收起、或是先划好豆皮大小来卷。

步骤 4

卷好上锅蒸15分钟

步骤 5

出锅放凉再取出，小心取放~~不要弄烂咯。

步骤 6

切块

步骤 7

骚瑞~我已经直接吃了，不过切块是为了煎炸！！！

步骤 8

切了一盘煎起来！！一定要配上我家梅汁来沾好不好！！！快~答应我~~啊哈哈哈哈。。。

绵芋卷（潮汕芋卷玩出花样）的小贴士

对了。豆皮是安徽八公山泉的~~可以自己寻找一下！~~喜欢薄如蝉翼的~必须买潮汕的腐衣~！！好！再见！

菜谱创建时间：2016-09-13 00:28:37