大拌饭

作者： 恒梵

爱看韩剧，觉得大拌饭看起来好吃又温馨，今天小伙伴到我家吃饭，就尝试了一下，吃到撑噢～

用料

• 鸡蛋 胡萝卜
• 西葫芦 金针菇
• 红肠 小青菜（菠菜也可以）
• 韩式辣椒酱 辣白菜
• 豆芽 芝麻
• 小葱

大拌饭的做法步骤

步骤 1

豆芽过水抄熟，去生味。胡萝卜、西葫芦切丝过油炒熟，小青菜、金针菇炒熟，红肠、辣白菜切丝备用

步骤 2

煎鸡蛋，最好是溏心的，也不要过于生

步骤 3

煮米饭，稍微干一点，拌酱后口感会很好

步骤 4

把米饭铺到底部，辣椒酱、配菜、蛋倒入，加入芝麻和小葱末，有人喜欢加香油，我没用。搅拌匀就可以开饭啦

大拌饭的小贴士

泡菜我喜欢宗家府的，辣椒酱用的是淳于府，四人份一包辣度和咸度都刚好，喜欢辣可以单独加。搭配了酸甜口的海菜和鲜菌汤。PPS：如果我一个人吃的话说不定会趁米饭热时加入一片芝士，泡面加芝士也是爱。

菜谱创建时间：2016-09-12 23:57:40