酱香香菇鸡肉焖饭

作者： Flora的小生活

香菇和鸡肉的完美搭配，再加入浓郁的酱油香，米粒控制好水量筋道油亮，被香菇鸡肉的汤汁和酱油浸润得有诱人的色泽，出锅趁热撒上的葱花也散发淡淡的香气，根本停不下来

用料

• 鸡胸肉 1块鸡大胸或3块鸡小胸
• 新鲜香菇 10个
• 洋葱 半个大的
• 小葱 适量
• 大米 3人份
• 盐 适量
• 糖 适量
• 生抽 适量
• 老抽 一小勺
• 食用油 适量

酱香香菇鸡肉焖饭的做法步骤

步骤 1

准备好所有需要用到的食材

步骤 2

鸡胸肉切片，香菇切片，洋葱切丝备用

步骤 3

锅中放油，油量可以比平时炒菜略多一点，油热后放入洋葱爆香

步骤 4

洋葱香气出来以后，加入鸡胸肉继续翻炒

步骤 5

鸡肉泛白以后加入香菇继续翻炒

步骤 6

加入生抽、老抽、盐、糖等调味，比平时炒菜略咸一些，因为后期要与米饭混合，出锅备用

步骤 7

电饭煲内胆中放入掏洗好的米，水量没过米饭1厘米即可，因为菜也会出水，为了保持米饭的筋道所以水量不要过多，然后倒入炒好的菜，开始一个煮饭程序

步骤 8

一个焖饭程序结束后，诱人的香菇鸡肉焖饭就做好啦，趁热撒上翠绿的葱花，翻拌均匀就可以开动咯

菜谱创建时间：2016-09-12 16:26:20