南瓜洋葱鸡蛋烩冷饭

作者： 你们的莲子--爱吃水果

用料

• 南瓜 200g
• 洋葱 四分一个
• 鸡蛋 一个
• 隔夜饭 1碗
• 芝麻

南瓜洋葱鸡蛋烩冷饭的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮，切小块，蒸至软熟

步骤 2

洋葱切丁

步骤 3

热锅，加少许油，放入洋葱炒至微微焦黄色(可根据个人口味适当加盐，胡椒粉和糖调味)，放入蒸好的南瓜，将南瓜捣成泥后，放入隔夜饭拌匀，烩至饭染上金黄色，加入鸡蛋拌匀即可。

步骤 4

最后，可撒上芝麻或果仁。

南瓜洋葱鸡蛋烩冷饭的小贴士

1.蒸南瓜的水不要倒掉，烩饭时可使饭吸收点水分。 2.南瓜籽可是宝，保留下来的南瓜籽可当零食。

菜谱创建时间：2016-09-12 14:00:27