𨠄鱼挖空内脏洗净
香菇及虾米切成小碎末
煮熟半碗糯米饭
将香菇碎及虾米碎起油锅后炒至香(3~4) 分钟
将糯米饭及炒香的香菇虾米加入一汤匙酱油一茶匙糖拌匀
将拌好的饭料灌入𨠄鱼筒里,不要太满,七成就可以了,最后用牙签封口
加少许鸡汤酱油糖调味盖上锅盖中火煮直到汁收干大约二十分钟左右
出锅后稍凉切片。是糯米的软糯及𨠄鱼的QQ相伴而成的美味哦!