面泡

作者： 夏菡冰晶

菏泽美食😊每一个菏泽人，或者在菏泽待过的朋友都吃过，离开家最想吃的就是家里的美食，外面没得卖只有自己动手做了😁

用料

• 面粉 适量
• 酵母粉 适量
• 盐 适量
• 小苏打 适量

面泡的做法步骤

步骤 1

用温水将盐，小苏打，酵母粉融化备用

步骤 2

面粉放入盆中，用1的水缓缓倒入，用筷子将面粉搅成糊状，不要太稀了，要用筷子挑的起来才可以

步骤 3

面醒1-2个小时，等发至两倍大就差不多可以下锅了

步骤 4

用两根筷子将醒好的面挑起，丢入锅里，在油温的作用下面会起来泡泡，等泡泡差不多没有生面的时候反过来再炸一会就好了

步骤 5

里面是这样的才是刚刚好

面泡的小贴士

油温要控制好，不要太热了，油量要以没过面团一半的时候最好 今天做的时候拍了图片，把前面几张图加上了，有些朋友说适量不知道量是多少，不好意思了大家，我做饭全凭感觉，没有量过 里面可以加个鸡蛋会更松软一点，因为我喜欢吃酥脆的，所以没有加鸡蛋哦

菜谱创建时间：2016-09-12 12:41:39