燕窝一盏3-5克 枸杞少许 牛奶250克,当然可以随自己喜好,用什么牛奶自己定☺
燕窝先泡4-6小时
洗净、挑毛,手要轻。。扯断了影响口感
这里取决你的喜好了,有的人喜欢一起炖,有的喜欢先炖燕窝最后放牛奶,燕窝跟牛奶一起炖燕窝是不会膨胀的,口感爽脆一点,不过为了保持牛奶的营养价值,推荐炖好燕窝之后放牛奶
牛奶同时炖的话,最好炖到一个小时口感才好,根据个人喜好加红枣,枸杞
希望大家跟我一起把燕窝养生的过程发挥到极致,多多上传作品于我分享٩(๑^o^๑)۶。燕窝炖法很多有需要可以加我微信 qiong712 📢 🌸 🍃 炖煮燕窝小心得: 同样的燕窝不同的炖法会有不同的效果: A:清水炖会更膨胀,软绵绵滑囗! B:先放糖会融成水 C:放枸杞和清炖一样膨胀 D:但是放红枣,燕窝就不会膨胀还会漂浮白沫 E:炖牛奶或者豆浆也不会膨胀,炖起来一丝丝,有点脆 F:炖时间越短口感越爽化,反之,越软 有时候大家问我怎么炖了会那么脆,炖了怎么那么绵, 奥妙就在其中!自己动手试试吧。