皮蛋瘦肉粥

作者： 耿耿耿耿耿

一直想自己做皮蛋瘦肉粥，总是因为各种各样的原因没有做成（其实就是懒啦），今天早晨婆婆煮了一锅白粥家里刚好还有皮蛋就做了，自己做的皮蛋瘦肉粥味道比在外边买的要好吃多了

用料

• 猪肉 一小块
• 皮蛋 一个
• 白粥 一碗
• 菜子油，盐，味精胡椒粉
• 淀粉，料酒，葱，姜

皮蛋瘦肉粥的做法步骤

步骤 1

把肉切成丁，葱姜切成丝，用盐，淀粉，料酒，葱姜把肉腌上

步骤 2

起锅放油，把腌好的肉炒至8分熟盛出来，把白粥放到锅里煮开（最好加一点水），把肉和皮蛋放到粥里煮几分钟放盐和味精调味

步骤 3

关火，放葱花胡椒粉就OK了

皮蛋瘦肉粥的小贴士

其实皮蛋最好也放一点点料酒腌制一下，这样不会有腥味

菜谱创建时间：2016-09-12 11:36:05