微波炉咖喱蘑菇饭

作者： Ruou

Brown rice版

用料

• brown rice 250g
• 水 水米体积比3:1
• 咖喱蘑菇饭 咖喱粉 蘑菇 油

微波炉咖喱蘑菇饭的做法步骤

步骤 1

洗米：水中揉搓米粒洗去浮粉，水中震荡洗六、七次，至淘米水澄澈

步骤 2

泡米：一小时至一晚上

步骤 3

煮米：米铺平后，加水没过2/3小指节，或 水米体积比3:1，盖上锅盖（非密封盖子），700W 6分钟，焖5分钟，搅拌，再6分钟，焖五分钟，搅拌，看水量决定要不要揭盖，再6分钟，搅匀

步骤 4

咖喱蘑菇饭（一人份）：一勺咖喱粉，两朵蘑菇切片，几滴油，入微波炉扣盖（1300w）4分钟，搅一搅，再3分钟，揭盖再1分钟

微波炉咖喱蘑菇饭的小贴士

- 刚煮好的brown rice会比较湿，放凉就好，口感松散有嚼劲 - 如果特别湿，搅匀后再高火二至四分钟 - 如果用电饭煲，水米体积比=2.5:1 - 水米一共占容器2/5，不会噗出容器

菜谱创建时间：2016-09-11 00:15:30