和风盐曲茄汁烩藜麦（附盐曲做法哦～）

作者： Cinnamoroll囍拿

单人份哦～ 蔬菜可以根据喜好换

用料

• 可生吃蔬菜类（做底）：
• 罗马生菜 /苦苣
• 南瓜
• 紫甘蓝
• 黄瓜
• 茄汁藜麦
• 番茄 1-2个
• 橄榄油
• 糖 25g
• 盐 少许少许
• 芦笋 80g
• 虾仁 70g
• 盐曲 总量的10%（不包括藜麦）
• 藜麦 50g

和风盐曲茄汁烩藜麦（附盐曲做法哦～）的做法步骤

步骤 1

锅中加入少许橄榄油，油热后加入蕃茄丁，翻炒后加入水和藜麦，及一半的盐曲。煮至10分钟左右加入虾仁，剩下的盐曲。快好时再加芦笋，保持鲜嫩。

步骤 2

炖煮藜麦时，可以把底料蔬菜摆好。

步骤 3

稍稍收汁装盘～最后将蒸南瓜切片摆上。

和风盐曲茄汁烩藜麦（附盐曲做法哦～）的小贴士

盐曲可以tb买也可以自己做。 附上做法吧～from muji。 40摄氏度左右热水500ml，加入盐150g，搅拌至盐溶入水中。将500g米曲与盐水放入洗净的容器内搅拌好。上铺一张大小正好的烘培纸。盖上盖子，放在阳光直射不到的地方。隔两天上下搅拌一次，10天左右完成。 冷藏可保存半年，如果干米曲热水需要750ml。 反正我看完这一段 ，直接买了。不嫌麻烦但嫌久，立马想吃到。。。

菜谱创建时间：2016-09-10 19:06:25