水蒸蛋（光滑溜溜）

作者： 柳絮飞满天

为了自家小屁孩能长胖点真是煞费苦心，想煮水煮蛋给他吃可是他不爱吃蛋黄，所以就搞这个给他吃，以前试过蒸蛋器，量太小了也不光滑，试过好多种办法，终于成功了，我们全家都爱吃！你们呢？

用料

• 鸡蛋 3个
• 温水 270ml
• 盐 少许
• 海天味极鲜酱油 一调羹
• 麻油 少许

水蒸蛋（光滑溜溜）的做法步骤

步骤 1

准备材料和工具

步骤 2

鸡蛋用蛋抽打散

步骤 3

温水里加入盐搅拌至化开

步骤 4

温水加入蛋液中，再滴入几滴麻油

步骤 5

蛋液用漏勺过滤一遍

步骤 6

碗加盖或保鲜膜，入冷水锅中大火蒸15分钟，关火后闷几分钟

步骤 7

水蒸蛋拿出用西餐刀划几道，倒上酱油和麻油，就可食用了

水蒸蛋（光滑溜溜）的小贴士

蛋液里可以加些小虾米或银鱼，还有肉末之类的，随自己喜欢！

菜谱创建时间：2016-09-10 19:05:24