姜葱霸王鸡

作者： ireneW

用料

• 姜葱 生抽
• 白糖 鸡粉
• 胡椒粉 红椒

姜葱霸王鸡的做法步骤

步骤 1

水里放姜片，水开之后，放入整鸡。烫几秒后提高至水面，反复四次。大火烧开煮一到两分钟。再改小火焖二十分钟。

步骤 2

切姜片、大葱片。1:1。锅热放油，煸姜片，金黄后放葱片。葱姜金黄后，关火。

步骤 3

二十分钟鸡浸熟之后，放入冷水（或冰水）浸泡一会儿。斩件摆盘。放上红椒葱丝。

步骤 4

调汁：李锦记薄盐生抽+少许糖+鸡粉+胡椒粉

步骤 5

热姜葱油、浇在椒葱丝上。一点油热锅放入步骤4调好的汁，烧开后再次浇在鸡块上。

菜谱创建时间：2016-09-09 17:58:29