黑胡椒牛肉粒

作者： 瞪瞪小食记

爱吃肉的我一天都不能没有肉肉。。。 不然牙会痒的我浑身难受~

用料

• 牛肉（牛里脊） 适量
• 蒜
• 小葱
• 盐
• 黑胡椒汁
• 料酒
• 生抽
• 淀粉
• 鸡蛋清

黑胡椒牛肉粒的做法步骤

步骤 1

大蒜剥好备用，需要整颗，不用切碎

步骤 2

小葱切好备用

步骤 3

牛肉切成小块，放入料酒，生抽，盐，淀粉，蛋清，腌制1小时左右

步骤 4

锅中倒入油开始炸大蒜

步骤 5

大蒜炸至金黄即可，备用

步骤 6

再放入腌制好的牛肉粒炸至变色即可，不需要炸太久，不然会老

步骤 7

炒菜锅中放入少量食用油把黑胡椒汁倒入后加入炸好的大蒜，牛肉粒继续翻炒，这个过程不需要太久，倒入锅中没粒牛肉都混上了黑椒汁即可，最后加入葱花，出锅~

步骤 8

做好的牛肉粒超好吃，喜欢黑胡椒的可以多放点酱汁，盐就要少放了~

步骤 9

满口留香啊~

菜谱创建时间：2016-09-09 16:23:50