椰奶西米露

作者： 你说爱我就跟我走

用料

• 西米 100g
• 椰浆 200g
• 牛奶 200g
• 水 2000ml

椰奶西米露的做法步骤

步骤 1

西米一定要少！不要怕少然后放太多！我就是第一次放了太多 真的不好吃…… 所以西米 100g就够了 三个人吃都够了！我放了300g感觉就只是在吃西米啊……

步骤 2

买来的西米称量装盘 烧开一锅水 要烧开喔 而且水要多 100g西米要500ml以上的水喔 这样才不至于西米粘在一起 水烧开后把西米放进去 煮啊煮啊煮 不盖盖子

步骤 3

煮到中间还剩下小白点的时候 可以停下啦 关火用漏勺把西米过2遍冷水

步骤 4

再烧开一锅热水 热水哈 放入冰糖 和过完冷水的西米一起放入 依旧开盖煮 不用煮太长时间 感觉冰糖化了即可 这个时候关火 虽然这个时候西米的小白点还没有消失 但是没关系喔 只要用盖子焖一会就好啦 盖上盖子

步骤 5

焖一会白点就真的会消失耶 打开盖子就可以看到白色都消失不见 只剩下透明的软软糯糯的西米 这个时候西米就好啦 嘻嘻……

步骤 6

剩下就很简单啦 漏勺把西米捞出来 然后加入椰浆 加入牛奶 不用加热喔 直接加入即可……

步骤 7

开吃吧……觉得味道浓的可以加点热水喔 想吃粘粘的感觉的可以留下一些当初熬西米的水喔～

椰奶西米露的小贴士

千万千万不要在最开始的时候用冷水洗西米喔……会洗没的 哈哈哈哈

菜谱创建时间：2016-09-09 08:42:52