冰皮月饼

作者： Ying91888

用料

• 低粉 20g
• 粘米粉 24g
• 糯米粉 24g
• 澄粉 12g
• 糖 30g
• 牛奶或椰浆 170g
• 奶粉或椰粉 12g
• 玉米油 20g

冰皮月饼的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

把材料混合搅拌没颗粒。

步骤 3

然后放锅中蒸熟，大药20分钟，为了不让锅盖的水流到材料中，加了布让锅盖倾斜。

步骤 4

蒸熟就待凉，放冰箱大约半小时。

步骤 5

待凉这时间可以准备馅料，比例是皮15克，馅料35克。还可以按口味放点果酱。我用的是绿豆馅。

步骤 6

把皮包好馅料放模按压，成型。忘拍照了。

步骤 7

按自己喜好调颜色，我用的是果粉。有蓝莓和草莓调色。效果很好。

菜谱创建时间：2016-09-09 01:56:01