豆皮包螺蛳粉丨大嘴螺

作者： 大嘴螺

舒淇都嫁冯德伦了！我最爱的豆皮和好欢螺螺蛳粉肿么能不在一起？豆腐皮含有的大量卵磷脂，而且热量含量很少，和秘制炒螺丝粉搅合在一起简直就是想减肥的吃货的福音哇！

用料

• 螺蛳粉 400g
• 猪肉馅 100g
• 豆皮 适量
• 香菜 适量
• 大蒜 3个
• 红尖椒 3个
• 韭菜 适量

豆皮包螺蛳粉丨大嘴螺的做法步骤

步骤 1

先准备好所需食材，选用某宝网红好欢螺螺蛳粉400克装

步骤 2

拆开包装将里面的干米粉取出用冷水浸泡半个小时左右，再用开水煮至米粉稍软（10分钟即可，事先不浸泡煮的时间可延长）

步骤 3

将煮好的干米粉取出备用，晶莹剔透，Q弹爽滑

步骤 4

热油锅，7分热时放入蒜末红尖椒，翻炒出香味

步骤 5

下肉末炒熟后将事先准备好的干米粉以及包装内的其他配料（木耳、酸豆角、酸笋、腐竹花生）依次放入，翻炒一会儿加入大半包卤水，均匀搅拌

步骤 6

喜欢吃辣得可以放入红油包，最后撒上些提味的香菜，出锅咯

步骤 7

盛出备用（可随意搭配些青菜或者肉类，味道更佳）

步骤 8

豆皮切长方形，如图大小即可，放入炒好的螺蛳粉

步骤 9

将豆皮不断的卷，旋转，跳跃，我不停歇

步骤 10

最后给它以一个完美的方式结束一整套动作，打一个永远解不开的结......

步骤 11

放入蒸锅中完成它的使命（蒸10分钟即可）

步骤 12

一道您吃了就会旋转的南方创意小吃豆皮包炒螺蛳粉就酱完成了，好吃到根本停不下来，豆皮与米粉相结合的口感有种说不出的感觉

步骤 13

做上一小碟辣椒酱，沾着吃，画面美不胜收

步骤 14

成品

豆皮包螺蛳粉丨大嘴螺的小贴士

小编能说这道菜的精髓就只在于如何选择好吃的螺蛳粉么（#—-—#），其他的都已经不重要了好么！小编实在是太喜欢螺蛳粉啦

菜谱创建时间：2016-09-08 14:28:32