干拨点枣核,枣核两头尖,用挤压的方法干拨出枣核,留下枣肉。
将枣肉放进锅里,加水烧开,烧开后用铲子不停翻炒压烂。
炒到水几乎吸干,出锅,放大盆中吹凉。
吹凉后放榨汁机中打成泥状,枣泥馅儿就完成了。冰箱存放,做点心时用。