豆腐切块,肉切片,文蛤洗干净,
锅里放油烧热加肉炒一分钟左右
加点酱油,主要上色,不然烧出来肉白白的,葱姜蒜炒出香味
加文蛤,加料酒炒一会,
放豆腐,放盐
加水漫过豆腐,大火烧十五分钟左右
放点葱点缀下就可以出锅了