虾仁韭菜鸡蛋盒子

作者： 昕兔子

用料

• 韭菜 一把
• 南美白对虾 5只
• 普通面粉
• 鸡蛋 2-3个
• 盐
• 鸡精

虾仁韭菜鸡蛋盒子的做法步骤

步骤 1

很多方子说要用热水和面，妈妈说用凉水就可以，我先用了热水不是很成功，又加了凉水和面。面要和到和饺子差不多然后在醒一会，揉，再醒，再揉，在这工程中可以先处理馅

步骤 2

虾剝壳切碎，韭菜切段，鸡蛋打成蛋液放到锅里小火煎熟，我在鸡蛋里放了点盐，虾炒半熟没放盐

步骤 3

馅做好了放在一起，先不要放盐搅拌

步骤 4

开始擀皮，将面团成球，再按扁，擀成面饼状，越薄越好吃,但不容易包，将馅摊在饼上，四周留一厘米左右的空。然后对折包好，轻轻的按一下饼的肚子，让它变薄

步骤 5

平底锅，开始煎啦，一定要小火，少放油，我是用刷子稍稍粘油刷一层在锅底

步骤 6

一面煎好后翻面，再把盒子立起来煎

步骤 7

配上粥和榨菜开吃

虾仁韭菜鸡蛋盒子的小贴士

1、馅中的盐要包的时候再放里搅拌，免得韭菜出水 2、尽量小火，可以一边煎前面的一边包后面的 3、用热水和面可以让面有韧性，但是还是要用凉水中和

菜谱创建时间：2016-09-05 03:04:08