黄花鱼炖豆腐

作者： 小夏的温馨厨房

一直喜欢吃，又怕胖，鱼肉是不错的选择！

用料

• 黄花鱼 4条
• 豆腐 一块
• 大葱 一根
• 大蒜 一头
• 姜 一小块
• 酱油
• 醋
• 鸡精
• 盐
• 黑胡椒粉
• 玉米淀粉
• 料酒
• 花椒八角
• 白糖
• 花生油

黄花鱼炖豆腐的做法步骤

步骤 1

将黄花鱼去鳞去头，切段，放入适量盐、黑胡椒粉、姜丝、葱丝腌制十五分钟

步骤 2

切一些葱段，姜块，蒜块备用

步骤 3

豆腐切块

步骤 4

锅内放油，下豆腐，煎至两面微黄后盛出

步骤 5

将腌制好的鱼块加玉米淀粉抓匀

步骤 6

锅内放油，将鱼块放入，煎至两面微黄

步骤 7

锅内放入花椒适量，八角两三块，切好的葱姜蒜，酱油三勺，料酒一勺，鸡精适量，白糖一小勺，翻炒几下上色后放入热水没过鱼块，中火，水开后放三小勺盐

步骤 8

锅中放豆腐，中火继续10分钟，临出锅前放几滴陈醋

步骤 9

出锅～样子粗矿了点，但是味道极入味，鱼肉还很嫩，汤汁就馒头也是不错的下饭菜。晚饭一盆就搞定！

菜谱创建时间：2016-09-04 21:12:37