泡椒腰花

作者： 丶阳光溺在黎明

用料

• 猪腰 4个
• 西芹 200克
• 泡椒 18个
• 姜蒜 尽量多点
• 花椒 一把
• 豆瓣 一大勺
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 耗油适量 野山椒适量

泡椒腰花的做法步骤

步骤 1

猪腰对半切开，把腰子里面的白色物体切除干净，改成腰花。把腰花流水冲洗干净，放料酒加水泡一会腰花，炒之前再放流水冲洗一下，沥干。这样炒出来的腰花没有腥臭味

步骤 2

泡椒对半切开，山椒切碎，芹菜切好。多切掉蒜，反正我很爱吃！哈哈

步骤 3

锅烧热，倒入菜油，放姜蒜花椒豆瓣泡椒，快速翻炒一下，下腰花翻炒，下芹菜。迅速翻炒，放调料。观察腰花熟了马上出锅

泡椒腰花的小贴士

一点要把猪腰里面白色的清理干净，多冲洗几次，料酒泡个十分钟，这样炒出来的才不臭！

菜谱创建时间：2016-09-04 19:16:36