花式馒头

作者： 栗子树小姐

普通的馒头只要我们稍微用点心思就可以集营养、颜值、美味于一身啦！

用料

• 普通面粉 200克
• 高粱面 70克
• 南瓜 70克
• 小米面 70克
• 发酵粉 5克

花式馒头的做法步骤

步骤 1

准备半碗温水放入酵母

步骤 2

面粉分成四份，高粱和部分面粉混合加入酵母，小米面和面粉混合加入酵母，南瓜蒸熟加入面粉和酵母，面粉加入酵母。一共四份和好的面团，将面团盖上保鲜膜或湿布发酵，夏天一个多小时就可发好，温度低适当延长发酵时间。

步骤 3

将发酵好的面团分别擀成长条，不要太窄，然后将这四个长条按喜欢顺序排好，每层长条之间抹上一些水，这样可避免有空气进入，将长条卷起，用刀切开。

步骤 4

按正常蒸馒头的方式蒸就好，开锅后二十分钟就可以出锅啦

花式馒头的小贴士

要是嫌麻烦就弄两种面粉的组合就行啦！

菜谱创建时间：2016-09-04 12:58:45