准备好所有原材料🙂开工~
粉条倒入热水泡一下,泡到没硬心即可。 泡软了把水倒出。 我用刚烧开的热水大概泡了五分钟。
牛肉碎加入生抽,一点老抽,料酒拌一下。 圆葱,大蒜,圆椒,小葱切碎。
锅中入油,放花椒粒,大火炒几下。
牛肉碎入锅,翻炒。加少许郫县豆瓣酱。
牛肉碎差不多炒熟的时候倒入洋葱碎、大蒜,加生抽,撒一点黑胡椒粉。
加入圆椒,翻炒几下。 加入粉条,继续翻炒。 最后加入小葱炒几下,出锅。
开动🍽😋