鲜香鱼饼

作者： 木子rikin

每次做面吃都想加些肉，提提鲜味刺激味蕾，让每一碗面口味都超越康师傅！火腿，鸡蛋都腻了，不妨考虑下加些鱼饼下去，既鲜，又满足口感

用料

• 草鱼 750g
• 鸡蛋 2个
• 生粉 50克
• 盐 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 酱油 适量
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量

鲜香鱼饼的做法步骤

步骤 1

鱼肉手工剁碎鱼味鲜一些，机器绞碎口感会滑一些，看个人喜欢

步骤 2

姜蒜在剁碎鱼肉的时候一起剁碎，其他配料在剁碎后全部加进去一个方向搅拌均匀（生粉可以一边搅拌一边加，会更均匀一些）

步骤 3

搅拌均匀后倒进烤箱容器中，容器底部涂抹一层油，上下火180度，30分钟

步骤 4

取出放凉，倒扣模具，轻松脱模

步骤 5

切件，放置冰箱急冻层，需要时直接取块与面一起煮食，可以保存很久哦

鲜香鱼饼的小贴士

如果喜欢口感有嚼劲剁鱼时多剁一会，如果想鱼肉间肉质更紧密，可以适当增加生粉

菜谱创建时间：2016-09-04 00:06:42