香香鸡翅

作者： 大米妹妹

用料

• 鸡翅 5-6个
• 葱 姜 蒜 适量
• 料酒
• 味极鲜
• 糖
• 盐
• 鸡精
• 孜然
• 黑胡椒
• 辣椒

香香鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅稍微焯一下水，目的是去血水，也顺便煮软一点，方便将肉划开入味。此时可将葱姜蒜洗净切碎，以备用。

步骤 2

将鸡翅顺着骨头划两刀，沥干水。

步骤 3

锅里倒油，烧热后放入葱姜蒜，爆香。香味出来之后，放入鸡翅煸炒，过一会儿翻面。

步骤 4

等鸡翅两面变色后，加入料酒、味极鲜（生抽也可以），继续煸炒。

步骤 5

加入盐和糖适量，用以提味。

步骤 6

等到油快干时，加入少许鸡精，黑胡椒，辣椒面，孜然。翻炒两下即可起锅。

香香鸡翅的小贴士

糖是很好的东西，加了糖会很好吃。

菜谱创建时间：2016-09-03 13:53:25