先把银耳提前几个小时泡发,然后洗净,撕开成小花状。
把洗净的银耳放入锅中,加入适量的水(以没过银耳再多点水为准),大火煮开后,小火慢炖一个小时左右,使银耳变得“黏软”。
之后,再加入红枣,银耳,冰糖,慢炖小会即可。(晾凉放入冰箱冷藏更美味哦)。