鸡内金蒸蛋

作者： 还是云

来自<<百科全说>>陈允斌老师 介绍的周日养生菜 鸡内金蒸蛋 调理脾胃功能 气虚血虚 鸡内金：补脾胃，能消积食 也能消结石 猪油：能更好的发挥鸡内金的药性 米汤：补气 鸡蛋：补血 女性吃了调经通经，男性吃了预防脂肪肝，儿童吃了健脾助消化防尿床，老人吃了预防白内障

用料

• 鸡蛋 一个（一人份）
• 猪油 两勺
• 食盐 少许
• 米汤 鸡蛋的两倍
• 鸡内金（粉末） 5毫升

鸡内金蒸蛋的做法步骤

步骤 1

鸡内金磨成粉（也可买磨好的）

步骤 2

打一个鸡蛋（一人份，根据人数增加），米汤（鸡蛋的两倍量），食盐少许，猪油两勺，鸡内金粉5毫升，搅拌均匀

步骤 3

始终用中火 隔水蒸（使蛋更嫩滑）锅盖溜缝 不要盖严（蒸馏水不会滴到蛋里）

步骤 4

水开后继续 中火蒸3~5分种 即可。

鸡内金蒸蛋的小贴士

锅盖不要盖严 始终用中火 保证蛋的嫩滑

菜谱创建时间：2016-09-02 14:41:03