八寸披萨饼底5个

作者： 森森做什麼都好吃

用料

• 高筋麵粉 363g
• 低筋麵粉 163g
• 鹽 9g
• 糖 30g
• 酵母 5g
• 黃油 30g
• 溫水 250g

八寸披萨饼底5个的做法步骤

步骤 1

所有材料除溫水外拌勻。

步骤 2

先加入200g溫水，視麵團軟硬程度逐步加水，活成光滑麵團。

步骤 3

醒發30-60min，至兩倍大。活勻分為五等份。

步骤 4

擀成大約8寸大，放入披薩盤中手推成形，用叉子在餅上戳滿孔。

步骤 5

上下190攝氏度，烤5分鐘即可。

步骤 6

烤完晾涼，以免水氣軟化餅底。打包收入冰箱。

八寸披萨饼底5个的小贴士

可以自由發揮做各種尺寸的pizza~

菜谱创建时间：2016-09-02 14:30:53