秋梨膏

作者： 柚子蜜糖蜜

儿子经常咳嗽，作为妈妈，总是很担心，吃了很多的药都不见好。秋天来了，天气开始干燥，突然想起，何不做做秋梨膏试试看？于是上下厨房看看别人的配方，自己再修改了一下🙂，希望儿子喝了见效。

用料

• 梨 15斤
• 川贝 10克（给孩子喝份量少点）
• 茯苓 25克
• 麦冬 20克
• 红枣 10个
• 罗汉果 2个
• 冰糖 80克

秋梨膏的做法步骤

步骤 1

网购了十五斤雪梨。（懒出去买，网购还能送到家，多好，省得累）。用削皮刀削皮，切小块。直接放不锈钢锅里。有大砂锅的可以放砂锅，我家没有很大的砂锅，只能用不锈钢锅了^_^

步骤 2

用料理机打成泥。没有料理机也可以用果汁机，或者刷泥器，只要能打成泥就行。

步骤 3

把泡发好的红枣、麦冬、茯苓、罗汉果、冰糖放到锅里。

步骤 4

把姜切成丝，也放进锅里。

步骤 5

先大火煮开，再小火熬半个小时。

步骤 6

等凉了用虑网过滤一下，在用纱布把梨渣的水份也挤出来。大火煮开，再中大火继续煮，一边煮一边用勺子搅拌一下，以免糊底。

步骤 7

煮到梨汁收浓，滚起来像很多亮亮的泡泡那样，再煮十分钟左右就好了。看，那么多的梨汁都煮到底了，就出来800ml左右的秋梨膏。

菜谱创建时间：2016-09-02 13:42:53