三文鱼西葫芦面

作者： 大象蚂蚁和小象们

这道菜纯属偶然，就是那天一不小心看到一幅图里面来的灵感。今天给小象送了东西去学校，回来冲忙想吃，于是有了这个懒得不能再懒得版本，小象上学以后，家里就成了我一人食，一个平底锅➕锅盖，十五分钟搞定

用料

• 三文鱼（宜家袋装的） 1块
• 西红柿 1个
• 西葫芦 1根
• 盐，黑胡椒 适量

三文鱼西葫芦面的做法步骤

步骤 1

西葫芦刨丝，加点绿叶菜，撒点盐和匀，放进锅里、三文鱼放最上面。不用怕粘锅，因为叶子要出水，水蒸热🐟，🐟的汁水又流进下面菜。

步骤 2

盖上盖子，开火，然后准备西红柿，取最后想要装盘的碗，西红柿切块放进去、➕盐，橄榄油2勺，红酒醋1/2勺，蒜末，拌匀以后待用

步骤 3

锅里上了蒸汽一两分钟，西葫芦熟了但还没有软就将叶子和西葫芦从锅里夹出来放进西红柿碗里，三文鱼继续在里面，用铲子捣烂，直到锅里的水全部干，鱼肉有点微微金黄，撒黑胡椒粉。起锅装进之前的碗里

三文鱼西葫芦面的小贴士

我今天西葫芦久了，看起来软了些，实际应该像第一个步骤那样硬挺，不过可根据自身喜欢情况操作，像软点就时间长一两分钟，像我这个样子，喜欢硬的就时间再短一点。

菜谱创建时间：2016-09-02 13:41:21