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沙爹味牛肉干的做法

沙爹味牛肉干

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作者: 谱写空城
谱写空城

用料

沙爹味牛肉干的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

整块牛肉洗净,取锅烧水至热,放入牛肉,大火烧开;再用清水洗去泡沫。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取锅加入清水没过牛肉,倒入所有调料,盐可以先少放后来调味。大火烧开,转小火煮3小时,筷子可以轻松插入。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出,待冷却,却成糖果大小方块,再倒入剩下卤水中,在这时可以试吃味道,根据个人口味调整。放入冰箱冷藏24小时,目的让牛肉味道更浓。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将泡好的牛肉,倒去卤水沥干,烤箱150度预热10分钟,烤盘铺好锡纸,平铺牛肉粒放入预热好的烤箱中,150度烤10分钟将肉粒翻面继续烤,反复2到4次至干燥。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤完时口感还有些湿软,可以晾2到3小时就会更加干燥。放入密封罐中,就完成啦!

菜谱创建时间:2016-09-02 09:40:09
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