茭白切丝,培根切丁,四季豆切丁,鸡蛋打散。
各种蔬菜下锅炒熟,培根下锅炒熟,全部盛起来。
下米饭,再放鸡蛋,焖一会儿,翻炒。加入上一步骤的蔬菜和培根。继续翻炒一会儿,加入豆瓣酱。炒匀,焖一会儿。
这个是一个人的量,只有很小一份,大概一小碗。炒饭的时候,不要放水,再放鸡蛋,容易糊锅。