茄子的另一类吃法

作者： 手机用户2578_qlnj

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用料

• 茄子 2
• 猪肉 500g
• 香菜 两三颗
• 虾仁 500g
• 油
• 鸡蛋 3.4个
• 红辣椒 1
• 青椒 1
• 葱姜蒜
• 面粉 少量
• 淀粉 少量

茄子的另一类吃法的做法步骤

步骤 1

将茄子洗净 切片

步骤 2

将猪肉切小块

步骤 3

处理虾仁

步骤 4

葱姜蒜切末 红绿椒切末

步骤 5

将鸡蛋液中放入面粉 淀粉搅拌 放入茄子片 饼铛加油 加热 放入沾满蛋液的茄子片 时常翻动 煎至焦黄

步骤 6

热锅加油 放入葱姜蒜青红椒 猪肉 翻炒

步骤 7

将茄子片摆置盘中 茄子片中间放上炒好的猪肉粒 将煎好的虾仁摆盘 切香菜末摆盘

茄子的另一类吃法的小贴士

茄子不要箭的过火 焦黄即可 鸡蛋液要调好 不要过稠过稀 猪肉可放味达美 颜色鲜美

菜谱创建时间：2016-09-01 16:40:53