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黑枣核桃焖猪蹄的做法

黑枣核桃焖猪蹄

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作者: ENIMSAJS
ENIMSAJS
这是妈妈的独门秘菜,好久没吃了。这次妈妈做抓紧机会问问她做法,分享给大家😁可能算是温州农村的一个补品吧,是甜的

用料

黑枣核桃焖猪蹄的做法步骤

步骤 1

将猪蹄剁小块,加入适量份量外的水煮至滚沸后,将猪蹄块放入滚水中汆烫,洗净。

步骤 2

用肥肉烧出猪油,肥肉当然越多越好啦~这样猪蹄等等更加入味。将猪蹄放入充满猪油的锅里。

步骤 3

稍微红烧一下加点料酒,再加点红糖。放糖量根据自己的嗜甜度。这一步不要求时间的长短,妈妈是10分钟。如果想猪蹄更入味多烧会~

步骤 4
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把猪蹄和核桃黑枣一起倒入高压锅内,炖,就慢慢等待了~差不多1个多小时吧,中火慢炖,想肉烂一点就炖久一点。后来你会发现核桃都黑了😂

黑枣核桃焖猪蹄的小贴士

一直吃一直吃,已经第三碗了。根本停不下来啊!猪蹄一点都不腻!炖的酥软又很烂,入口即化😋😋😋用料就是这样没有什么葱姜蒜酱油盐什么的,简单粗暴。因为妈妈做的时候我没在场,做完才想到要发菜谱,所以没有细节图😬

菜谱创建时间:2016-08-31 17:04:50
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