香煎豆腐

作者： 喜歌籽Nancy

亲爱的老说街边小吃的煎豆腐好香又好吃，但是怕不卫生不健康！那我只好专研家庭式香煎豆腐

用料

• 老豆腐 四块
• 姜 少许
• 禁 少许
• 花椒 少许
• 干辣椒 少许
• 五香粉 少许
• 鼓油 少许
• 香菜葱花 少许

香煎豆腐的做法步骤

步骤 1

用清水洗干净豆腐，有裂痕的在煮时要多加小心

步骤 2

然后放进锅里加入水，水要浸过豆腐！ 水沸开后，倒掉水！ 用碟子装起豆腐，滤干水备用！

步骤 3

锅加油烧热后，放入姜蒜

步骤 4

加入豆腐，煎至六面金黄色， 加入小小花椒，干辣椒！豉油，五香粉！ 煎过六面变色入味，散点盐！ 就Ok

步骤 5

酱汁加少许香菜葱花热一下，淋在豆腐上

步骤 6

个人口味不一样，喜欢吃辣的朋友，可以放五香粉时加点辣椒！

香煎豆腐的小贴士

豆腐用开水煮过煎的时候不会那么容易散裂

菜谱创建时间：2016-08-31 16:29:41