榴莲蛋黄月饼（附榴莲馅做法）

作者： 嘛咪嘛咪哄

喜欢榴莲的跟我一起做起来吧

用料

• 脱皮绿豆 200g
• 白糖 120g
• 麦芽糖 80g
• 玉米油 100g
• 榴莲肉 200g

榴莲蛋黄月饼（附榴莲馅做法）的做法步骤

步骤 1

绿豆高压锅压碎料理机打成泥，加入白糖和麦芽糖不断翻炒，一点一点加入玉米油，继续翻炒

步骤 2

炒到水分挥发一些的时候加入榴莲肉

步骤 3

炒到可以成团状态

步骤 4

这就是我榴莲月饼的馅了，我是63克的模具，大概35克榴莲馅建议加半个蛋黄，或者不加，如果是一整个蛋黄的话榴莲味就不会那么明显了

步骤 5

回油就可以开吃啦，我等不及，没有回油就吃了

榴莲蛋黄月饼（附榴莲馅做法）的小贴士

绿豆馅很容易很容易糊锅哦，所以要不断搅拌不能偷懒哦，我偷懒了一下结果就是糊了一点点，图二可以看得出来

菜谱创建时间：2016-08-31 15:17:34