新鲜椰子劈开,倒出椰子水备用。
模具里放入事先准备好的水果,我放了柠檬片、无花果、蓝莓、树莓,再放几片薄荷叶,这个完全看自己喜好。
倒入椰子水,放入冰箱冷冻层,冻半小时左右插入冰棍,隔一两个小时就能享用了。
也可以把椰肉刮下来和椰子水一起用料理机打碎,这样做出的冰棍味道更浓郁。
椰子品质一定要好!