将香菇切片备用
鸡腿肉切成小块备用
砂锅中倒入油,加糖,炒糖色
糖融化后锅内油开始变色即可倒入鸡块,翻炒至鸡肉变色
倒入香菇,姜葱翻炒
依次倒入蚝油、料酒、生抽,再加入适量水,大火烧开后转中火焖20分钟
起锅前倒入青红椒
这样一道香焖鸡肉就做好了
因为家里有宝宝,所以菜都没有放辣,这样的一道香焖鸡肉可以放些干辣椒或是撒上胡椒粉,味道也很不一样的,可以试试…