泡椒凤爪

作者： 波比肥美何

用料

• 速冻鸡爪 500g
• 泡椒 10-15只
• 盐焗鸡粉 一包
• 青柠 2个
• 淀粉 适量
• 冰水 适量

泡椒凤爪的做法步骤

步骤 1

用淀粉搓洗鸡爪（淀粉是食品级的洗衣粉😜）

步骤 2

搓洗后洗净鸡爪放入沸水中煮大概15-20分钟，把鸡爪煮熟。

步骤 3

把煮好的鸡爪倒入冷水中过一过，用剪刀把指甲，茧子清理一下，并把鸡爪剪开两半。

步骤 4

放入冰水中冷却（鸡爪会变得爽脆。）

步骤 5

鸡爪冷却后沥干水，放入密封饭盒里。

步骤 6

青柠榨汁，依次把泡椒，盐焗鸡粉，青柠汁放入鸡爪中。（喜欢辣一点的可以把泡椒剪碎）

步骤 7

放在冰箱一晚就可以吃了😊。腌制过程中需要不时摇一摇饭盒帮助均匀入味。

菜谱创建时间：2016-08-30 17:10:54