芝麻椒盐鸡蛋米饼

作者： 私厨小馔

用料

• 隔夜剩米饭
• 椒盐粉
• 生鸡蛋 2个
• 芝麻
• 油

芝麻椒盐鸡蛋米饼的做法步骤

步骤 1

把生鸡蛋打到隔夜米饭里拌匀

步骤 2

加入适量椒盐和芝麻，量随个人口味，拌匀

步骤 3

锅热后刷一层薄油，我用的是橄榄油，舀一汤勺拌好的米饭到锅内，用勺子压一压整形

步骤 4

待米饼可以左右活动了再翻面煎，颜色金黄后即可出锅

芝麻椒盐鸡蛋米饼的小贴士

1,生鸡蛋要一个一个加入剩米饭，太稠太稀都不好煎 2,可以加胡萝卜丁，洋葱丁，葱花，奶酪粉，肉松等等 3,锅内一次可以放几个米饼同时煎，但每个之间要有空隙 4,煎完再放下一勺前，锅内还要刷油 5,一开始要大火，和锅接触的一面成型后转中火

菜谱创建时间：2016-08-29 23:23:11