鳗鱼饭

作者： 料理兔Adia

鳗鱼饭的滋味 猫跟你都想了解

用料

• 蒲烧鳗鱼 一袋
• 鸡蛋 一只
• 酱油 两勺
• 味啉 两勺
• 糖 适量
• 油 少量
• 米饭 两碗

鳗鱼饭的做法步骤

步骤 1

一只鸡蛋打散，平底锅均匀刷上一层油，打入蛋液，晃动锅子，摊成一张鸡蛋饼。将鸡蛋饼卷起来，切成丝。

步骤 2

切丝后盛好备用。

步骤 3

制作烧汁：小锅中加入少量油，加入两勺酱油，两勺味啉，少量糖煮开至浓稠。

步骤 4

味啉是一种类似米酒的调味料，如果没有的话可以用米酒➕少量红糖代替。

步骤 5

超市里买的冷冻装蒲烧鳗鱼，回来只需稍微加工即可食用，异常好吃。 用水冲洗包装，将鳗鱼滑出袋子装进烤盘，200度烤五分钟左右，或者用微波炉叮一下。

步骤 6

碗中盛入米饭，铺上鸡蛋丝和鳗鱼，浇上烧汁。开动～

菜谱创建时间：2016-08-29 23:01:06